PROGRAMMA
4 & 5 november 11:00 – 18:00 uur
Op 4 & 5 november 2024 bent u van harte welkom tijdens INSPIRATIONAL voor horeca bij RATIONAL in Hengelo (OV). Samen met onze partners hebben we een inspirerend programma klaarstaan. Het evenement is exclusief toegankelijk voor professionals en vereist voorafgaande registratie. Registreren aan de deur is helaas niet mogelijk.
KOOKDEMO’S
Laat u inspireren tijdens de kookdemo’s onder leiding van onze kooktechnisch adviseurs en de culinair adviseurs van onze partners. Het programma staat in het teken van nieuwe producten, bereidingswijzen en oplossingen voor de uitdagingen waarmee deze branche te maken krijgt.
DE SLIMME KEUKEN | RATIONAL, IRINOX & ARDO
Ontdek hoe je met de apparaten van RATIONAL en Irinox slim en efficiënt kunt werken in de keuken! Tijdens deze demo laten we je zien hoe je met slechts drie apparaten jouw keukenprocessen kunt optimaliseren, tijd bespaart en de kwaliteit van je gerechten naar een hoger niveau tilt.
MASTERCLASS KRUIDEN | VERSTEGEN SPICES & SAUCES
Ontdek de wondere wereld van kruiden en specerijen tijdens deze inspirerende masterclass, gegeven door de experts van Verstegen Spices & Sauces. Laat je meenemen op een smaakvolle reis en leer hoe je kruiden op een verrassende manier kunt inzetten in je gerechten.
BARISTA TRAINING | BEUKENHORST
Leer van de experts van Beukenhorst Koffie hoe je de beste smaken uit elke koffieboon haalt. Van het perfect opschuimen van melk tot het zetten van een rijke espresso, deze training geeft je alle tools om je koffiekunsten naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een beginner bent of je techniek wilt verbeteren, na deze sessie ben je klaar om als een echte barista aan de slag te gaan!
DUURZAAM HYBRIDE | ENCKO
BUFFELMOZZARELLA | VERSVOORHORECA
Kom alles te weten over buffelmozzarella tijdens een inspirerende sessie met VersvoorHoreca en Buffalo Farm Twente! Ontdek het verhaal achter deze Twentse boerderij, waar imposante buffels in de weiden grazen en hun melk wordt verwerkt tot heerlijke mozzarella, ricotta, yoghurt en meer. Een unieke kans om kennis te maken met deze veelzijdige buffels en hun pure, lokale producten!
MASTERCLASS DAVEY ROORD | RATIONAL & AVIKO
Laat je inspireren door chefkok Davy Roord!
Davy Roord was onze culinaire winnaar en ging als vertegenwoordiger voor Nederland naar het Aviko Passion for Plating MasterChef event in Mallorca. Tijdens INSPIRATIONAL zal de chefkok jullie meenemen in adembenemende Masterclass. Komen jullie ook een kijkje nemen?
MASTERCLASS LIMBURGS KLOOSTERVARKEN | LIVAR
Tijdens deze inspirerende demo neemt Livar je mee op een smakelijke reis en laat je kennismaken met het Limburgs Kloostervarken. Vlees met een verhaal! Ontdek de kunst van vierkantsverwaarding terwijl ze een half varken, in drie delen uitgestald, op de werkbank presenteren. Laat je inspireren door Livar!
SLIM CALCULEREN | RATIONAL & HORECKO
Ontdek tijdens deze demo de kracht van Horeko, dé onmisbare tool voor jouw horecaonderneming! Van kostprijsberekening tot personeelsplanning en receptbeheer, Horeko maakt het eenvoudiger dan ooit om je keuken efficiënt te organiseren. Samen met RATIONAL laat Horeko je zien hoe je moeiteloos recepten kunt verdubbelen.
OM JE VINGERS BIJ AF TE LIKKEN | REDEFINE MEAT
Bij Redefine Meat houden we niet alleen van vlees, we zijn er zelfs door geobsedeerd! Wij geloven dat de wereld beter vlees verdient, nieuw-vlees*. Hetzelfde heerlijke vlees dat je kent en waar je van houdt, maar dan 100% plantaardig.
De producten van Redefine Meat zijn ontwikkeld voor en door vleesliefhebbers. In samenwerking met chef-koks, slagers en vleesexperts wereldwijd. Benieuwd wat jij met het nieuwe vlees kunt doen? Neem dan een kijkje bij onze demo!
*Bevat geen dierlijke ingrediënten.
KIWI & JALAPEÑO SALSA – CHIPOTLE AND RED BELL PEPPER SALSA | BRESC
Bresc heeft twee nieuwe salsa’s gelanceerd die je gerechten een unieke twist geven: de rokerige Chipotle & Paprika salsa en de frisse, pittige Kiwi & Jalapeño salsa. Of je nu gaat voor zoet-rokerig of fris en fruitig, deze veelzijdige salsa’s zijn perfect voor creatieve combinaties. Ze zijn ideaal als topping voor vlees en vis, of als dressing voor salades. Laat je inspireren door deze twee nieuwe salsa’s tijdens een demo!
NETWERKMARKT
Op de netwerkmarkt komt u allerlei producten tegen die u kunt proeven. Maak kennis met de producenten van deze producten en ga geïnspireerd naar huis. Geniet van een versnapering en praat even bij met collega’s over het leukste vak ter wereld.
